Carpaccio de res finamente cortado, preparado con aceite de oliva, servido con queso parmesano, hojas frescas de albahaca, queso burrata y una salsa oscura a base de balsámico. Porción: 618 kcal. El valor energético se calcula según la receta estándar y el tamaño de la porción, y puede variar.
