Viande d’agneau hachée au couperet, préparée avec du piment rouge moulu et du sel, puis cuite au feu de bois selon une légère méthode de pressage. Servie avec des oignons en sauce spéciale contenant du piment rouge moulu, de l’isot et des flocons de piment, poivrons rouges et verts grillés, tomate grillée et lavash. Portion : 1 096 kcal. La valeur énergétique est calculée selon la recette standard et la portion servie, et peut varier.
