Carne de cordero cortada con cuchilla y preparada con pimiento rojo molido y sal, cocinada al fuego de leña con verduras mediante un ligero método de prensado. Se sirve con cebolla en salsa que contiene pimiento rojo molido, isot y copos de chile, pimientos rojos y verdes asados, tomate asado y lavash. Porción: 560 kcal. El valor energético se calcula según la receta estándar y el tamaño de la porción, y puede variar.
