Carne de cordero picada con cuchilla y preparada con pimiento rojo molido y sal, cocinada al fuego de leña mediante un ligero método de prensado. Se sirve con cebolla en salsa especial que contiene pimiento rojo molido, isot y copos de chile, pimientos rojos y verdes asados, tomate asado y lavash. Porción: 1.096 kcal. El valor energético se calcula según la receta estándar y el tamaño de la porción, y puede variar.
